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开创国内鲜奶甜品新品类富友联合旗下子品牌欧伦丝卡仕达布蕾重磅

发布日期:2022-07-29 15:52   来源:未知   阅读:

  甜品在视觉和味觉上给人们的特别享受,能够满足人们对美味与休闲的双重需求,已成为年轻人最喜欢的食品之一。某机构在北上广深等10余个城市调研后发现,80%以上的者喜欢甜品,90%以上的人把甜品当做生活中重要的一部分。甜品既满足人们的口腹之欲,又是内心的自我宠爱和放逐,是生活方式和价值观的呈现,当我们遇到压力或心情不好时,超过一半的人会选择吃甜品的方式来减压,在一份份下午茶的甜点中,生活被经营出诗意,眼前枯燥的日子也变得充满了“仪式感”。中研普华研究报告预测,未来5年,甜品将以每年31%的速度增长,预计未来25年

  不少国际品牌看到甜品在中国市场的旺盛需求,纷纷开拓中国市场,欧洲百年知名乳企富友联合Food Union旗下有20多个乳品品牌,主营乳制品及冰淇淋等品类,其品牌和产品在挪威、丹麦、拉脱维亚等25个国家生产或销售,早在2015年进入中国市场,先后在内蒙古呼和浩特和山东东营两地建厂,凭借欧洲精湛的制作工艺、进口自动化设备及全球采购运营供应链,两大基地成品总年产量达25万吨,包括:纯牛奶、常温酸奶、希腊酸奶、新鲜奶酪以及新鲜和常温奶油、布丁等针对中国市场的创新产品。近日,富友联合Food Union旗下子品牌欧伦丝发布全新冷藏鲜奶甜品卡仕达布蕾,致力于为中国消费者带来风味纯正的欧洲甜品,进一步深耕中国市场。

  北欧鲜奶甜品世家欧伦丝Ekselence,源自拉脱维亚,拥有逾越90年乳制品加工经验,倡导“享受平衡之美”,希望人们不要极端,要舒适自我,享受刚刚好的平衡之美。作为专业的甜品品牌,欧伦丝本次发布的新品卡仕达布蕾,拥有阳光香草和浓情可可两种口味,皆采用北纬38的黄金奶源澳亚牧场生牛乳,在口味的搭配上,生动地诠释了欧伦丝“享受平衡之美”的价值主张。其实,在进入中国市场前,已经具备非常丰富的海外市场甜品经验,深耕甜品领域,在海外市场非常有人气,产品畅销多个国家和地区。

  卡仕达布蕾阳光香草口味融合香草精华,历经18道工艺,调配出天然香草的清甜丝滑,平衡寡淡与浓郁,让消费者享受到意犹未尽的恰到好处。浓情可可口味则融合了可可宜人的香味与愉悦的甜度,传承欧洲经典工艺,调配出微苦回甘、余韵悠长的怦然心动。据悉,卡仕达布蕾浓情可可口味将作为主推口味,率先在华东、华北上市,消费者可通过超市、便利店、新零售等渠道,便捷地享受到欧伦丝甜品带来的非凡体验。

  新品卡仕达布蕾的发布,也拓展了国内鲜奶甜品的全新品类。在产品形态上,目前布丁多为常温凝胶型布丁,以果冻状呈现在人们的眼前,口感Q弹,较为爽滑。而卡仕达布蕾呈现出奶油状半固体形态,口感清甜不腻,入口即化,在产品形态上是一大创新。在工艺上,传统布丁采用热灌装工艺加工,高温杀菌后包装面世,对产品中牛奶的营养损失较大。卡仕达布蕾则采用无菌冷灌装技术,采用特殊的宽流道板式UHT杀菌工艺,避免了热灌装加工后长时间保持高温状态的产品在色泽、风味和营养都会受到一定程度的损伤风险。同时欧伦丝采用85℃,70秒(cooking)布丁煮制的欧洲经典工艺还原家庭传统布丁的风味,再经过140℃,10秒的超高温杀菌保证产品的安全性。在奶源方面,欧伦丝优选澳亚牧场黄金奶源,清甜且新鲜,牧场到工厂车程5公里,生牛乳添加量达到80%以上,每杯卡仕达布蕾的热量小于1个苹果,营养丰富热量少,为消费者提供健康而美味的甜品。

  与时下“0蔗糖、0热量”的消费主张不同,欧伦丝更期望人们能够从甜品中收获愉悦的体验,尤其是生活在一二线岁高学历、高收入、高职位的人群,面临着职场、家庭等各方面的压力,特别是一些职场的女性白领,在压力爆棚时,没有什么是甜品治愈不了的,如果还不好,只能说明吃的太少。此时一口入口即化的卡仕达布蕾,能够从舌尖上感受甜品的美味,帮助稳定情绪,释放各种负面情绪,实现自我调节,让人们积极的生活态度面对生活、工作中遇到的压力。尤其是当前疫情常态化情况下,有人被居家隔离,有人生意遭受打击,各种焦虑的情绪在社会上蔓延,更需要甜品的治愈,让人们从负面情绪中走出来。

  当前,甜品在中国市场日趋流行,前景十分广阔,但中国年轻消费者对甜品品质的苛求越来越高,这必然倒逼企业优选更健康原料,不断改进制作工艺。欧伦丝依托富友联合Food Union百年乳制品加工经验,一直致力于成为倡导“享受平衡之美”的低温鲜奶甜品品类的领导品牌,强势发布新品卡仕达布蕾,从奶源、工艺、产品形态等多方面出发,颠覆了传统甜品在消费者眼中的固有形象,开创了国内鲜奶甜品的新品类,在中国市场大有可为。

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