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别再吃“恶心”的路边摊了,牛人发明家用烧烤炉,干净无烟还卫生

发布日期:2020-06-19 02:51   来源:未知   阅读:

说起中国的美食,那简直不知道该从哪个省开始说起,每个地方都有其经典美食。最近在网上能看到来自世界各国的老外,想吃遍中国的美食,可是至今还没走出四川。

但是说起美食,中国人还是比较喜欢地摊美食,不知道各位是不是也有这种感觉,那这是为什么呢?吃路边摊时,可以狼狈,可以不造作,可以肆意刺激味蕾,不顾及一切,那都是放纵的味道。所以,尽管你知道它很脏,但还是想吃,让人又爱又恨的,才是路边摊。

它就像江湖汉子般,不可能干净,不可能细皮嫩肉,但就带着江湖气,让人着迷。看看中国路边摊美食,出名就是有那么几种:麻辣烫、臭豆腐、烧烤、铁板鱿鱼、烤面筋、煎饼果子、萝卜牛杂、手抓饼等等。每一种,都是重油重盐。那为什么人们如此热衷重口味食物?

据悉,上世纪80年代,食物的匮乏,人们凭借智慧将很多边缘的、被舍弃的食物,全部开发成美食,比如腌制动物的内脏。这些东西如果只做简单处理,就会难以下咽,但加上各色调料,就会变得好吃。人们这项智慧的核心,就是重口味。

感谢人类智慧,但重口味文化成为潮流绝对不是什么好事。现代人压力那么大,工作时备受束缚,到了晚上,回家路上,当闻到街上刺激的气味,不吃上几串烤肉,都对不起自己走过这条路。