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茄子酿肉这样做,味道清香,口感软糯舒适_健康频道_东

发布日期:2020-08-22 02:48   来源:未知   阅读:

茄子是夏天常吃的一种食材,夏天的时候茄子就会大量的上市,茄子的口感还是非常不错的,比较的软糯,即便是牙口不好的人也是能够吃下去。茄子的做法也是很多的,别看就是茄子这一种食材,不管是炒、炸、炖煮还有蒸都是能够做出味道不错的菜来。更重要的是茄子这种食材能够从这些不同的做法上,让人得到不同的味道,会有很好的满足感。茄子酿肉是一种比较简单的做法,由于是加入了肉类食材,所以味道有了浓厚的醇香味道,吃起来好吃,对身体更是会有很健康的帮助作用。

茄子酿肉不光是非常的好吃,对身体更有很多的好处。首先茄子是一种营养物质丰富的食物,含有的蛋白质、维生素、微量元素等物质都是我们身体想要保持健康所需要的,如果是没有这些物质的话,身体健康就会容易出现问题。茄子中含有的花青素物质对于身体预防衰老是很有效果的,也算是一种比较高档的营养成分了。肉含有的营养物质就对身体健康更有好处了,所以这两种食材搭配在一起做菜能够让身体得到很多的营养成分。下面我们来给大家详细介绍下茄子酿肉具体的做法。

配料:茄子一个,猪瘦肉50克,红青辣椒适量,葱蒜适量,盐适量,酱油适量,糖一勺,辣椒油适量,醋适量,芝麻油少许,鸡粉少许。

步骤一:先把所有的食材都给准备好,茄子可以使用长条的也可以使用圆形的,没有太大的差别,但是一定要保证茄子是比较嫩的,如果是比较老的茄子那么吃起来的味道就会差很多。